蒜片醬油牛肉粒 牛サイコロステーキ

日式做法的醬油牛肉粒的味道有點像吃鐵板燒的牛肉，加點蘿蔔蓉一起吃更美味。

材料：(2人份量)

• 300g 牛肉粒
• 適量 蒜片
• 適量 胡椒鹽

醬汁

• 30g 洋蔥 (切絲) (用清水浸10分鐘去除辛辣味)
• 3片 大葉 (切絲)
• 10g 生薑 (切絲)
• 1湯匙 醬油
• 1湯匙 醋
• 1茶匙 砂糖

做法

1. 牛肉粒用少許胡椒鹽醃10分鐘。
2. 醬汁的材料放入碗拌勻。
3. 用牛肉脂肪起鑊，炒香蒜片(但不要燒焦)，放入牛肉粒煎至金黃色，盛起在碟上。
4. 將醬汁淋在牛肉上面即成。