喜歡吃brownies和曲奇，一定會喜歡吃這款曲奇，味道有點像brownies，而口感則帶點脆口。要曲奇面有多點裂痕，入爐前要灑多些糖霜才有這個效果。
材料 約20塊
- 130g 中筋麵粉
- 1茶匙 泡打粉
- 60g 無糖可可粉
- 半茶匙 鹽
- 60ml 菜油
- 205g 幼砂糖
- 2隻 雞蛋
- 2茶匙 雲呢嗱香油
- 適量 糖霜
做法
- 將可可粉、砂糖、菜油用手提打蛋器拌勻，分2次加入蛋拌至完全混合，再拌入
- 雲呢嗱香油。
- 將麵粉、泡打粉 、 鹽混合，過篩。加入步驟1內用膠刮拌勻至沒有粉粒，蓋好，放入雪櫃冷藏最少4個小時或一晚。
- 取出，用湯匙取出小份成圓球狀，排在焗盤中，灑上糖霜，用170℃焗12分鐘，取出放置幾分鐘，再移去冷卻架放涼。
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