蜂蜜薑汁寒天

材料

• 100ml 蜂蜜
• 50ml 薑汁
• 5g 寒天粉
• 400ml 水
• 糖漿
• 20ml 蜂蜜
• 50ml 水

做法

1. 將寒天粉和水放入鍋中混合，充分攪拌。再加入蜂蜜和薑汁，拌勻後煮至沸騰後熄火。
2. 倒入模中，降溫後放入冰箱冷藏至凝固。
3. 將糖漿的材料煮至蜂蜜溶解，降溫備用。
4. 從冰箱取出寒天凍，脫模，放在食器上，最後淋上糖漿即完成。