秋天湯水 [木瓜甘荀栗子素湯]

秋天適宜飲滋潤湯水，木瓜加入無花果和栗子同煲，十分清甜和滋潤。

材料

• 1個 鮮木瓜
• 1條 甘荀
• 150g鮮栗子
• 15g百合
• 40g蓮子
• 40g腰果
• 40g花生 
• 15g南北杏
• 1片 果皮
• 6粒 無花果
• 6-8粒元肉 

做法

1. 木瓜去皮去籽，切粗塊。甘荀去皮切粗塊。其他材料洗淨。
2. 全部材料放入煲內，加清水2.5公升水，先用大火煲滾，再轉慢火煲1-1/2小時即可。