きのこと鶏ひき肉のマヨネーズ炒め　蛋黃醬啡菇炒雞肉

加入蛋黃醬做調味很特別，也不用再加油。

材料

• 100g     免治雞肉
• 100g     啡菇
• 1個      小青椒

調味料

• 1/3茶匙            豆板醬
• 4茶匙              蛋黃醬
• 少許                 鹽、胡椒

做法

1. 將豆板醬、蛋黃醬放入鑊內加熱，加入雞肉炒至半熟，再放入菇和青椒炒勻，最後加入調味料炒勻即可。