木綿豆腐の土佐焼き

木綿豆腐の土佐焼き

材料

• 300g木綿豆腐
• 適量 低筋麵粉
• 1隻 蛋液
• 1湯匙 醬油
• 10g鰹魚片
• 適量 菜油適量 鹽、蔥花

做法

1. 將豆腐放入微波爐用600W加熱1分鐘，取出用廚房紙吸乾水份，切丁。
2. 蛋液打散，加醬油拌勻。
3. 豆腐撲上麵粉，沾上蛋液，再平均地沾上鰹魚片，放入鑊內半煎炸至金黃色和酥脆，盛起，撒上鹽和蔥花即可。