春天湯水 [蓮藕花生眉豆素湯]

春天湯水 [蓮藕花生眉豆素湯]

春天雨水特別多，去濕食物和湯水必備，可以去除體內濕氣，減輕皮膚痕癢。

材料

• 600g蓮藕
• 75g 花豆
• 75g 眉豆
• 40g 茨實(或花生)
• 5-66粒 紅棗
• 3-4隻 乾冬菇

做法

1. 洗淨冬菇、眉豆、花豆，浸1-2小時，留冬菇水。
2. 蓮藕切塊，洗浄。紅棗去核。
3. 水煲滾後放入全部材料，再次滾後轉慢火煲1.5小時，下鹽調味即可。