揚げ出し豆腐の甘酢あん 甜酸豆腐

揚げ出し豆腐の甘酢あん 甜酸豆腐

材料 2人份

• 200g 絹豆腐
• 適量 片粟粉
• 適量 生薑
• 適量 蔥

調味料

• 1湯匙 砂糖
• 1湯匙 醬油
• 半湯匙 醋
• 1茶匙 片粟粉
• 1茶匙 水

做法

1. 將調味料混合。
2. 用廚房紙包好豆腐，放入微波爐加熱2分鐘去除水份。
3. 將豆腐切塊，均勻地撒上片粟粉。
4. 平底鍋加入油，將豆腐兩面煎香，盛起。
5. 抹去平底鍋多餘的油份，炒香薑，再加入調味料，粟粉水煮稠，淋在豆腐上面即可。