大学かぼちゃ 焦糖炒南瓜

大学かぼちゃ 焦糖炒南瓜

用大学芋的做法煮南瓜，比蕃薯更好食。

材料 (2人份)

• 400g 南瓜
• 1湯匙 黑芝麻

調味料

• 50g 砂糖
• 1湯匙 醬油

做法

1. 用湯匙挖去南瓜核，將部分的皮削去，切小塊。
2. 平底鍋加入油，放入南瓜煎至香脆，約7-8分鐘，加入調味料炒勻，盛起，撒上黑芝麻即可。