たらの梅めんつゆ煮 梅子浸煮鱈魚

たらの梅めんつゆ煮 梅子浸煮鱈魚

加入梅子煮鱈魚，味道清新爽口，比煎更能吃到香甜的魚味。

材料

• 2塊 鱈魚
• 2g 海藻
• 2粒 梅子
• 少許 鹽

調味料

• 150ml 水
• 1湯匙 酒
• 2湯匙 麵汁(3倍濃縮)

做法

1. 將海藻用水沖洗，瀝乾水份。
2. 在魚塊上抺上少許鹽，放置5分鐘，用廚紙吸乾水份。
3. 將調味料倒入鍋內，加入梅子，沸騰後加入魚塊，蓋上鍋蓋用慢煮4-5分鐘，加入海藻煮1分鐘即可。