Candies, chocolate, ice-cream Recipes Sweets 甜品Almond Nougat Candy 杏仁紅莓鳥結糖 January 4, 2020 很久沒有做鳥結糖，前天買好材料，做了滿滿的一盤。其實這糖果不難做，只要能控制到煮糖的正確溫度就可以了，因為煮不夠或煮過頭都會影響糖果的質感（太黏或太硬)。這些鳥結糖柔軟度適中，也不黏牙。 Recommended 杏仁紅莓鳥結糖 1 ← Previous Post年越し蕎麦 跨年蕎麥麵 Next Post →紅色鳥居隧道 – 元乃隅稻成神社 You Might Also Like Walnut Bread 合桃包 Petit French Roll 法式小麵包 Sourdough Cinnamon Rolls 酸種玉桂卷9 Comments Reply Almond Nougat Candy 杏仁紅莓鳥結糖 ～ 加大版 | 我的小天地 February 16, 2015 at 10:40 am[…] 做法和之前一樣，可參考 杏仁紅莓鳥結糖 食譜。 […] Reply candy May 15, 2015 at 2:51 pmHi! 我想問吓白麥芽糖在邊道有得買? 香港有得買嗎？ Reply Life's wonderful little things May 15, 2015 at 3:42 pmHi,我在荃灣Orange baking store買，吾係好多地方有得賣。包裝係透明圓膠盒，300g一盒，透明，好稠身，但未至於啡式啲麥芽糖咁稠。你吾好買錯韓國出膠樽裝嘅粟膠，好稀，要煮好耐 Reply wendy December 14, 2015 at 8:59 pm你好，想問白麥芽糖同台灣麥芽水飴是否一樣呢？可否提供白麥芽糖相片作參考？謝謝！ Reply Life's wonderful little things December 15, 2015 at 12:06 am你好！水飴較稀，是樽裝可倒出來。白麥芽糖很稠，是用透明膠盒裝，300g一盒，要濕手才可挖出來。做鳥結一定要這種，否則煮不到糖的硬度。不好意思，我沒有相片，你可到Orange烘焙店的網站看看。 Reply Moon January 5, 2016 at 9:55 pm請問有冇整過椰絲花生軟糖? 我用水, 麥芽糖, 糖, 花生椰絲, 總是硬脆, 不理想。請指教，謝謝。 Reply Life's wonderful little things January 5, 2016 at 11:49 pmHi, 我未整過花生軟糖呀，幫你吾倒 😛 Reply Kiki February 2, 2016 at 7:04 pm你好 用栗膠代替白麥牙糖可以嗎？ Reply Life's wonderful little things February 3, 2016 at 1:18 amhi，吾可以，我試過，做出来的糖好軟好黏。一定要用白麥牙糖。剛做了一盤，趁天氣冷，出来的效果很好，你都試試。Leave a Reply Cancel ReplyName * Email * Website ΔThis site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
9 Comments
[…] 做法和之前一樣，可參考 杏仁紅莓鳥結糖 食譜。 […]
Hi! 我想問吓白麥芽糖在邊道有得買?
香港有得買嗎？
Hi,我在荃灣Orange baking store買，吾係好多地方有得賣。包裝係透明圓膠盒，300g一盒，透明，好稠身，但未至於啡式啲麥芽糖咁稠。你吾好買錯韓國出膠樽裝嘅粟膠，好稀，要煮好耐
你好，想問白麥芽糖同台灣麥芽水飴是否一樣呢？可否提供白麥芽糖相片作參考？謝謝！
你好！水飴較稀，是樽裝可倒出來。白麥芽糖很稠，是用透明膠盒裝，300g一盒，要濕手才可挖出來。做鳥結一定要這種，否則煮不到糖的硬度。不好意思，我沒有相片，你可到Orange烘焙店的網站看看。
請問有冇整過椰絲花生軟糖? 我用水, 麥芽糖, 糖, 花生椰絲, 總是硬脆, 不理想。請指教，謝謝。
Hi, 我未整過花生軟糖呀，幫你吾倒 😛
你好 用栗膠代替白麥牙糖可以嗎？
hi，吾可以，我試過，做出来的糖好軟好黏。一定要用白麥牙糖。剛做了一盤，趁天氣冷，出来的效果很好，你都試試。