秋天湯水–猴頭菇海底椰蘋果南棗素湯
雖然已是9月中,日間天氣仍很炎熱,晚上才有涼意,在這個時候要增強抵抗力,預防感冒。以下湯水可提高人體免疫力,健脾補腎,去濕,潤肺止咳。
材料
- 30g 猴頭菇
- 3個 蘋果
- 40g海底椰片
- 5粒 南棗
- 40g 花生
- 40g 眉豆
- 1粒 蜜棗
- 20g 腰果
- 40g 栗子
做法
- 蘋果洗淨去芯,切件。猴頭菇以清水浸10分鐘,擠乾水份。南棗去核,其他材料洗淨。
- 將所有材料放入鍋內,加3L水煮至大滾,轉細火煲1.5小時,加鹽調味即成。
雖然已是9月中,日間天氣仍很炎熱,晚上才有涼意,在這個時候要增強抵抗力,預防感冒。以下湯水可提高人體免疫力,健脾補腎,去濕,潤肺止咳。
材料
做法
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秋天湯水 [龍脷葉海底椰蘋果素湯] 今次煲的這款湯有龍脷葉,有潤肺止咳功效,加入蘋果更加滋潤。 材料 40g龍脷葉 4個 蘋果 12g 海底椰 5粒 無花果 40g 南北杏 做法 龍脷葉洗淨,蘋果去芯,切塊,其他材料洗淨。 將所有材料放入鍋內,加2L水煮至大滾,轉細火煲1.5小時,加鹽調味即成。
秋天湯水 [蘋果雪梨海底椰湯] 雪梨清潤止咳,用來煲湯以鴨咀梨功效最好。海底椰也可滋潤,用乾的比新鮮的效果較好。 材料 2個 蘋果 2個 雪梨 4錢 百合 3錢 乾海底椰 半両 南北杏 3粒 無花果 半斤 豬展 做法 雪梨和蘋果去芯切塊,瘦肉拖水,其他材料洗淨。 所有材料放入煲內,加入清水,用大火煮至沸騰,再轉慢火煲1-1/2小時,熄火前加鹽調味即成。
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