夏天湯水 [茶樹菇菜乾薏米湯]

薏米有清熱祛濕功能，健脾胃和消水腫，菜乾可消燥除熱，茶樹菇有補腎滋陰及提高免疫力功效。

材料

• 60g 菜乾
• 60g 茶樹菇
• 40g 扁豆
• 40g 生熟薏米
• 2粒蜜棗

做法

1. 菜乾和茶樹菇沖洗乾淨，浸泡20分鐘。其他材料洗淨。
2. 將所有材料放入鍋內，加入清水2.5L，大火煲滾轉慢火煲1 .5小時，加鹽調味即成。