合掌瓜薏米腰果素湯

合掌瓜薏米腰果素湯

天氣越來越炎熱和潮濕，薏米可以清濕熱，蓮子養心安神，改善失眠。

材料

• 2個 合掌瓜
• 1條 紅蘿蔔
• 38g 薏米
• 38g 腰果
• 38g 蓮子

做法

1. 合掌瓜、紅蘿蔔去皮切件。其他材料洗淨。
2. 鍋中加入清水2.5L，將所有材料，大火煲滾轉慢火煲1 小時，加鹽調味即成。