五目の炊き込みご飯 五目炊飯
天氣熱得很的夏天，總會覺得食慾不振，晚餐可以吃得簡單一點。這個飯的材料可以隨自己口味和季節變化，做法可這樣直接和生米一起煮，或先把材料煮好再拌入飯。
材料
- 200g 米
- 20g鹿尾菜
- 1/4條 甘筍
- 1/4條 牛蒡
- 1塊 油豆腐皮
- 適量 菇
- 1片 薑
調味料
- 1湯匙 味醂
- 2湯匙 醬油
- 2湯匙 酒
- 210g昆布高湯
做法
- 先將米洗淨，浸30分鐘，瀝乾水分。
- 鹿尾菜用清水浸軟，瀝乾水分。甘筍、油豆腐皮、牛蒡、薑切絲。
- 將米放入土鍋內，加入調味料和其他材料拌勻，煮好後熄火，焗10分鐘即可。
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