夏天湯水 [老黃瓜祛濕素湯]

夏天湯水 [老黃瓜祛濕素湯]

老黄瓜含豐富維生素，夏天飲用能清熱解暑，配合雲苓、赤小豆及扁豆更能利尿解毒，加入鮮百合特別清甜，是一款有益的素湯。

材料

• 1個 老黃瓜
• 半條 紅 蘿蔔
• 115g 赤小豆及扁豆
• 40g 淮山
• 80g 乾蓮子
• 28g 雲苓
• 3個 鮮百合
• 1片 陳皮
• 2粒 蜜棗

做法

1. 老黃瓜洗淨，切開，刮去瓜瓤，連皮切件。蘿蔔去皮切件。鮮百合去泥洗淨，撕開。其他材料洗淨。
2. 把所有材料放煲內，加入3.5L水，煮滾後轉慢火煲1.5小時即成。

Recommended

夏天湯水篇

夏天湯水-茶樹菇菜乾薏米湯 夏天湯水-佛手瓜蘋果花豆湯 夏天湯水-合掌瓜馬蹄無花果湯 夏天湯水-合掌瓜玉竹紅腰豆湯 夏天湯水-節瓜扁豆薏仁湯 夏天湯水-粟米鬚薏仁螺頭湯 夏天湯水-霸王花羅漢果素湯 夏天湯水-霸王花冬瓜菜乾湯 夏天湯水-蓮藕無花果百合瘦肉湯 夏天湯水-清補涼湯 夏天湯水-木瓜粉葛薏仁湯 夏天湯水-粉葛五指毛桃蘆根茯苓湯 夏天湯水-土茯苓粉葛赤小豆素湯 夏天湯水-粉葛桑枝祛濕湯 夏天湯水-蟲草花川太祛濕湯 夏天湯水-老黃瓜茯苓赤小豆扁豆素湯 夏天湯水-黃瓜螺頭薏仁湯 夏天湯水-老黃瓜粟米鬚馬蹄湯 夏天湯水-老黃瓜祛濕素湯 夏天湯水-老黃瓜赤小豆扁豆湯 夏天湯水-消暑冬瓜盅  夏天湯水-冬瓜薏米湯 夏天湯水-冬瓜薏米素湯 夏天湯水-冬瓜紅蘿蔔薏仁湯 夏天湯水-茯苓白朮冬瓜薏仁素湯 夏天湯水-冬瓜蓮葉薏米湯 夏天湯水-消暑祛濕冬瓜湯 夏天湯水-花旗參冬瓜薏米湯 夏天湯水-花旗參雲茯苓薏米湯 夏天湯水-清熱花旗參湯 夏天湯水-花旗參石斛燉湯 夏天湯水-花旗參石斛潤燥湯 夏天湯水-花旗參石斛西瓜片薏米湯 夏天湯水-石斛洋參湯 夏天湯水-土茯苓龜板湯 夏天湯水-花旗參玉竹湯

夏天湯水 [老黃瓜茯苓赤小豆扁豆素湯]

夏天湯水 [老黃瓜茯苓赤小豆扁豆素湯] 木綿花有點清熱解毒作用，配合赤小豆薏米可去濕。 材料   1個      老黃瓜 8錢      土茯苓 4錢      木綿花 1両半  赤小豆 8錢      白扁豆 10錢    生薏仁 3粒      蜜棗 1塊      素肉     做法   老黃瓜洗淨切開，刮去瓜瓤，再切粗塊，其他材料洗淨。 把所有材料放煲內，加水煮滾後轉慢火煲1個半小時即成。

夏天湯水 [老黃瓜消暑祛濕湯]

不知不覺巳到了立秋，一早一晚的氣溫已沒有上個月那麼熱，但午間仍然偏熱，在初秋這段日子可煲一些消暑的湯水清熱降火。 材料 1個 老黃瓜 60g 赤小豆及扁豆 40g 淮山 60g 玉竹 5粒 無花果 做法 老黃瓜洗淨，切開，刮去瓜瓤，連皮切件。 其他材料洗淨。 把所有材料放煲內，加入3L水，煮滾後轉慢火煲1.5小時即成。