五柳彩椒香菇

五柳彩椒香菇

蘋果含有豐富的纖維，加入色彩繽紛的甜椒烹煮，是一道口味清新又有營的餸菜。

材料

• 菇 (任何種類)
• 甜椒 (靑、紅、黃)
• 蘋果
• 薑末

調味料

• 2湯匙 素高湯
• 胡椒粉
• 1湯匙 砂糖
• 1湯匙 素蠔油
• 2湯匙 水

做法

1. 將蘋果、甜椒切成小塊。
2. 將薑末爆香，加入菇和甜椒炒勻，加入調味料煮至汁差不多收乾，加蘋果炒勻即可。