春天湯水 [節瓜螺頭鱆魚湯]

春天湯水 [節瓜螺頭鱆魚湯]

此款湯有益脾胃的作用，清潤滋補，對失眠也有幫助。

材料

• 2個 節瓜
• 1條 紅蘿蔔
• 2片 淮山
• 12粒 腰果
• 5粒 螺頭乾
• 2條 鱆魚
• 4 粒 無花果
• 4粒 紅棗
• 適量 南北杏
• 300g 瘦肉

做法

1. 螺頭乾浸軟，鱆魚、瘦肉拖水，節瓜和紅蘿蔔去皮切件，無花果和紅棗切半。
2. 將所有材料和清水2.5L放入煲內，大火煲滾後轉慢火煲2小時即可。