春天湯水 [芡實薏米淮山蓮藕素湯]

春天湯水 [芡實薏米淮山蓮藕素湯]

這款素湯具健脾祛濕功效，很適合時常下毛毛雨的春天飲用。

材料

• 15g淮山
• 10g 薏米
• 10g 芡實
• 5粒 紅棗
• 2節 蓮藕
• 1條 紅蘿蔔
• 1片 陳皮

做法

1. 蓮藕和蘿蔔洗淨，切件，備用。
2. 先將淮山、芡實、薏米滚熱後用轉小火煲1小時，然後加入蓮藕、蘿蔔、紅棗再煲30分鐘，最後加鹽調味即可。