春天湯水 [粟米鮮淮山排骨湯]

春天湯水 [粟米鮮淮山排骨湯]

近日天氣乍暖還寒，很多時還下雨，潮濕的春天已經到來，是時候煲一些去濕湯水驅走體內濕氣，減低疲勞。

材料

• 2條 粟米
• 10g 粟米鬚
• 400g 新鮮淮山
• 8粒 元肉
• 1片 陳皮
• 200g 排骨

做法

1. 淮山、粟米去皮切塊，排骨出水。其他材料洗浄。
2. 將所有材料和清水2.5L放入煲內，大火煲滾後轉慢火煲1.5-2小時即可。