秋天湯水 [霸王花螺頭湯]

秋天湯水 [霸王花螺頭湯]

霸王花有清熱作，加入螺頭更可滋補養顏。搭配猪骨，煲好後肉也很軟腍，可以一起吃。這款老火湯在稍涼的天氣飲用特別滋潤。

材料

• 1両半 霸王花
• 5隻 乾螺頭
• 2條 甘筍
• 4錢 南北杏
• 5粒 無花果
• 2粒 蜜棗
• 適量 豬骨
• 3L 水

做法

1.豬骨出水備用，螺頭洗淨浸軟，霸王花用水浸半小時。
2.將所有材料放入煲內，加水煲滾，轉中慢火煲1.5小時即成。