秋天湯水 [雞骨草沙參玉竹湯]

秋天湯水 [雞骨草沙參玉竹湯]

雖然已經是中秋節，但天氣仍是多變，很多時還是熱得像夏天。雞骨草有助清肝火，對晚上睡不好有幫助，沙參玉竹可以滋陰潤肺，適合秋天比較乾燥的氣候飲用。

材料

• 1両 雞骨草
• 1.3両 生薏米
• 3錢 白术
• 2錢 沙參
• 4錢 玉竹
• 4錢 黨參
• 1.5錢 麥冬
• 1錢 木通
• 1片 陳皮
• 3粒 蜜棗
• 適量 豬骨

做法

1. 將豬骨出水，其他材料洗淨。
2. 所有材料放入煲中，加2.5L清水，大火滾後再用中慢火煲1-1/2小時，加鹽即成。