夏天湯水 [粉葛五指毛桃蘆根茯苓湯]

這款湯有助美顔去濕，消除疲勞，是夏天解暑的時令湯水。

材料

• 1両 五指毛桃
• 1両 土茯苓
• 1両 赤小豆
• 1両 蘆根
• 1両 大海竹
• 1斤 粉葛
• 1條 粟米
• 2粒 蜜棗
• 半碗 腰果

做法

1. 粉葛去皮切小件，栗米去葉鬚，分段。其他材料用清水沖洗。
2. 將所有材料放入煲內，加入適量清水，滾後再煲1.5小時，最後加鹽調味即可。

**如不是素食，可以用排骨代替腰果，也可加乾瑤柱令湯水更香甜。