夏天湯水 [粟米鬚薏仁螺頭湯]

夏天湯水 [粟米鬚薏仁螺頭湯]

這款湯有粟米鬚及生熟薏米，有助健脾化濕，解除疲勞，很適合春夏保健飲用。

材料

• 1條 粟米
• 1條 甘筍
• 5錢 淮山
• 6個 乾螺頭
• 4錢 生熟薏米
• 4錢 芡實
• 4錢 粟米鬚
• 2粒 蜜棗
• 適量 豬展

做法

1. 乾螺頭浸泡。粟米鬚洗淨及瀝乾。
2. 粟米切件。豬展出水。
3. 所有材料放入煲內，加入適量清水，滾後再煲1.5小時，最後加鹽即可。