鶏つみれのほうれん草ときのこスープ　雞肉菠菜磨菇湯

用日式高湯做的菠菜磨菇湯，再加入蒜頭、薑做的雞肉丸子，配麵吃又可成為簡單的午餐。

材料 2人分

• 100g 免治雞肉
• 菠菜
• 小磨菇 (切片)
• 蒜頭 (切末)
• 薑 (切末)
• 100 ml日式高湯 (白だし)
• 800 ml水

1. 將蒜頭、薑加入雞肉拌勻，分成4份，整圓。
2. 小鍋內加入水、高湯和雞肉丸煮熟，再加入磨菇和菠菜煮1-2分鐘即可。