豚肉巻き照り焼き　照燒豬肉卷

秋葵是夏天的蔬菜，纖維高，有控制血糖及血脂功用。囗感滑潺潺是秋葵獨有的質感，不喜歡這質感可把它切片或切碎再煮，但不要過度烹煮，否則營養會流失，而且會由青綠變成啡色。

材料

• 300g     火煱用豬肉片 (火煱用)
• 12條    秋葵
• 少許     胡椒鹽
• 半湯匙 麻油

照燒汁

• 2.5茶匙砂糖
• 5茶匙  醬油
• 1.5茶匙味醂
• 1.5茶匙酒

1. 將秋葵洗淨，用鹽擦去表面茸毛，沖乾淨備用。
2. 豬肉片上灑上胡椒鹽，放一條秋葵在上面，然後捲起。
3. 平底鑊內加入麻油，放入豬肉卷煎香倒入照燒汁煮至汁收乾。