黃豆營養豐富,製作豆漿和豆腐後剩下的豆渣可以拿來做很多好吃的料理 – 沙律、蛋糕、曲奇、鬆餅,也可做漢堡排或加進料理。
材料
- 200g 豆腐渣
- 1/4個 洋蔥
- 3cm 甘筍
- 2個 鮮菇
調味料
- 3湯匙 砂糖
- 3湯匙 高湯醬油
- 1湯匙 味醂
做法
- 將洋蔥、甘筍、鮮菇切碎,放入平底鑊炒香,再放入豆渣翻炒,以筷子撥散。
- 略炒後加入調味料炒至汁收乾即可。
黃豆營養豐富,製作豆漿和豆腐後剩下的豆渣可以拿來做很多好吃的料理 – 沙律、蛋糕、曲奇、鬆餅,也可做漢堡排或加進料理。
材料
調味料
做法
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