紅燒杏鮑菇伴唐生菜

常常吃肉有時也想吃點素菜，用紅燒汁來燜煮味道不會太淡。

材料 

• 杏鮑菇                     250g
• 唐生菜                     350g
• 薑                               2片
• 紅燒汁                     ¾杯

獻汁

• 粟粉                          1茶匙
• 水                               2湯匙

做法

1. 唐生菜洗淨，灼熟，盛起備用。
2. 杏鮑菇用熱水沖洗，印乾水份，切塊。
3. 燒熱鑊，下油爆香薑片，放入菇煎香，加紅燒汁，蓋上蓋用小火燜至汁開始收乾，埋獻，淋在唐生菜上即成。