沒有真的聖誕樹，可以做一棵吃得的曲奇聖誔樹 😛
Christmas Cookie Tree 曲奇聖誕樹
<材料>
- 低筋麵粉 340g
- 糖粉 270g
- 牛油 170g
- 蛋 50g
<做法>
- 牛油和蛋回復室溫。麵粉過篩備用。
- 將牛油加入糖粉打至軟滑，加入蛋拌勻。
- 加入低筋麵粉拌勻。放入雪柜冷藏15分鐘。
- 取出，擀成約0.8cm厚，用星形模具造形。（用5個不同大小的星形曲奇模做11塊星形曲奇；用4個圓形曲奇模做9個圓形曲奇）
- 放入已預熱170 ℃ 的焗爐焗約15分鐘。
- 取出放涼後砌成聖誕樹: 最大的星形曲奇放最低層，唧上少許糖霜在曲奇中間，然後放一塊圓形曲形在上面固定好，再在上面放星形曲奇，如此類推一層層疊上去。
- 砌好整棵樹後在樹頂上加上已裝飾好的星星，然後唧上糖霜和貼上彩珠在樹上作裝飾。
<裝飾用糖霜>
- 蛋白 50g
- 糖霜 275g
- 檸檬汁 5g
<其他裝飾>
- 彩色朱古力碎、彩色珠仔、銀色糖珠、防潮糖霜
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