夏天湯水 [花旗參石斛潤燥湯]
經常覺得燥熱,時常捱夜,煲這款湯飲用可清燥熱,又可提神補氣。
材料
- 4錢 花旗參片
- 4錢 石斛
- 5錢 沙參
- 5錢 玉竹
- 2 粒 蜜棗
- 4両 瘦肉
做法
- 瘦肉飛水,將全部材料放入煲內,加適量水,大火煲至水沸,改用中火1個半小時即可食用。
經常覺得燥熱,時常捱夜,煲這款湯飲用可清燥熱,又可提神補氣。
材料
做法
夏天湯水 [花旗參石斛西瓜片薏米湯] 適合夏天飲用的消暑益氣湯水。 材料 5錢 花旗參 5錢 石斛 1両 生薏米 1両 赤小豆 5錢 麥冬 半片 荷葉 1錢 甘草 2両 西瓜片 半斤 瘦肉 做法 瘦肉拖水,其他材料洗淨。 將水煲滾,放入所有材料,先用大火煲滾,再轉慢火煲2小時即成。
夏天湯水 [石斛洋參湯] 過了夏至即已正式踏入夏天,又是時候煲些清熱消暑湯水。除了煲冬瓜湯外,也可煲些藥材湯水。加了花旗參後帶有甘味,喝後很舒服。 功效:清熱消暑,滋陰潤肺,生津止渴 材料 花旗參 4錢 霍山石斛 2錢 麥冬 3錢 湘蓮子 8錢 百合 8錢 杞子 8錢 陳皮 1片 金絲蜜棗 2粒 龍皇大杏 6錢 瘦肉 半斤 做法 豬展氽水,其他材料用水沖洗。 將各材料放入煲內加十二碗水煲滾,轉慢火煲兩小時。
秋天湯水 [花旗參羅漢果蘋果湯] 秋冬宜進食甘潤的食物來增強人體抗燥邪的能力,這款湯水滋陰潤肺,可每星期煲一次飲用。 材料: 花旗參 4錢 石斛 4錢 玉竹 6錢 麥冬 6錢 羅漢果 1個 蘋果 3個 (不放也可以) 做法: 羅漢果和蘋果洗淨,切粗塊。 其他材料洗淨。 深鍋下水煲滾, 把所有材料放下煲滾, 改中慢火煲一個小時即成。
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