微波爐蒸蛋糕很方便快捷,蛋糕口感也很鬆和濕潤。
材料 6cm紙杯 9個
- 50g 低筋麵粉 (過篩)
- 半茶匙 泡打粉
- 2個 雞蛋
- 50g 上白糖
- 1湯匙 淡忌廉
- 1湯匙 油
- 40g 忌廉芝士
- 半湯匙 白酒
做法
- 將忌廉芝士和白酒放入微波爐用600W加熱20秒,拌勻,再加入淡忌廉和油拌勻。
- 雞蛋和糖打至奶白色。
- 加入低筋麵粉和泡打粉拌勻,再加入步驟1拌勻至沒有粉粒。
- 將麵糊倒入紙杯,放入微波爐以300W加熱3分鐘30秒,再以600W加熱1分鐘20-30秒。(如微波爐只得到500W,加熱時間是1.2倍)
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