青海苔櫻花蝦玉子燒

加入櫻花蝦和青海苔的玉子燒沒那麼單調。

材料

• 3隻     雞蛋
• 適量     青海苔
• 適量     櫻花蝦

調味料

• 1茶匙  三溫糖
• 1茶匙  酒
• <做法>

做法

1. 將雞蛋打散，加入調味料、櫻花蝦、青海苔拌勻。
2. 將玉子燒鍋， 加熱，然後轉小火，倒入一層蛋液，轉動鍋子讓蛋液平整鋪在鍋上(如有氣泡，可用筷子快速地戳穿氣泡)。
3. 待蛋液煎至7~8成熟但尚未凝固時，用筷將蛋皮捲向自己。
4. 將捲好的蛋皮推回上面，倒入第二層蛋液，待蛋液稍微凝固時，和之前捲起的蛋卷一起捲向自己，再推回上面。
5. 重覆這幾個步驟直到蛋液用完。
6. 把蛋捲盛起切厚片即成。