鶏肉のみそ漬け 味噌雞扒

味噌加入蜜糖醃的雞扒十分惹味，用網燒做的效果比用鑊煎更香口。想換換口味，也可做味噌豬扒。

材料

• 250g     雞胸肉
• 半個     洋蔥 (切條)
• 4湯匙  味噌
• 少許     蒜蓉
• 2湯匙  蜜糖
• 1湯匙  味醂

做法

1. 將所有調味料拌勻，放入雞肉醃約30分鐘或以上。
2. 將雞肉放到平底鍋上煎香兩面至熟透，盛起，切開。
3. 洋蔥炒軟，加入醃料煮至汁差不多收乾，淋在雞肉上即可。