Orange cream cheese 香橙忌廉芝士

Bagel配什麼最好吃？我認為是cream cheese。每次食bagel都一定要塗厚厚的一層，沒有它總覺得不像在吃bagel。平常多數買原味的cream cheese，要解凍後才能均勻的塗在bagel上，而且每次吃同一種味道也覺乏味。其實原味的cream cheese也有好處，加點心思就可做成不同的味道來配合各種bagel。

材料

• 忌廉芝士
• 砂糖     5%
• 鮮橙汁 15%
• 橙醬     15% (可不放)

做法

1. 忌廉芝士放回室溫至軟化，用電動打蛋器以低速打散，加入砂糖以高速打至忌廉狀及砂糖完全溶化，拌入鮮橙汁及橙醬，以低速打勻，盛起，放入冰箱冷藏保存。