12月26日 第七天環島
環島第七天 ~ 台東知本 – 花蓮瑞穗
今天是環島以來風景最漂亮的一天，可惜天公不造美，整天都下著雨，單反相機也被逼放到大白，只好以手機隨拍。從台東的知本去到花蓮的瑞穗的路程約120KM，多是平緩的馬路，就算下雨也很易踩。很快就到第一站休息點卑南遊客服務中心，在這裏稍作停留，品嚐一下捷安特為我們預備好的釋迦(番荔枝)。釋迦是台東縣出產的一種水果，其形狀象釋迦牟尼的頭型，所以取名釋迦。每年12月份是釋迦盛產的季節，進入台東縣後，在路旁兩邊都有很多賣釋迦的果農，這些釋迦比在香港見到的大，果肉一瓣一瓣很容易分開，吃下去味道十分清甜。
很快就到第一站休息點卑南遊客服務中心
大家在吃釋迦
接著又再出發，雨下過不停，風也頗大，我們逆風而騎，頗費氣力。因此到了第二站休息點關山車站後，領隊又為我們準備了很香很好吃的臭豆腐。誰説環島辛苦，看我們每小時的補給，回港後不肥才怪！
沿途風景
關山車站附近的新稻田
關山車站
關山車站月台
過了關山車站，我們騎在花東縱谷公路往池上去。沿途經過很多稻米田。稻米在12月已全部收割，所以我們看到的已不是池上鄉豐收時節金黃色的稻田了。這段路上終於感受到大逆風的威力，無論怎樣用力去踩踏，車子都去得很慢。我們整隊車友都分散了，有些人不停在踩踏，與風角力，有些在沿途停下來拍照，也有些繼續自顧自地慢慢騎。
往池上途中經過很多稻田
好像騎了很久，終於來到池上，午飯當然吃有名的池上便當。池上鄉有米鄉之稱，土壤肥沃，盛產優質白米，吃起來很香軟。在池上火車站前，有一間很出名的全美行，專賣池上鐡路月台便當，是花東鐵道一大特色。經典的池上便當用木盒裝，除了香軟的池上米，配菜也十分豐富，有滷蛋、燒肉、滷肉柴魚酥、豬肉和蔬菜等，味道鹹鹹甜甜，配上白飯真是可口。如一個不夠飽，可再吃，因為捷安特已預了一些隊友會吃兩個。吃便當有免費配湯，用豬骨熬製再加蘿蔔湯，味道不錯。
全美行
全美行
池上便當
很豐富的便當
再往瑞穗方向前進，便到了花蓮縣的玉里鎮，今次休息站很特別，竟然是警察局。台灣的警察局原來都可以借廁所，路上如沒有便利店，警察局也可幫到手。
花蓮縣警察局
稍作停留又起行，6點多就到花蓮瑞雄溫泉旅館。今日整天下雨，全身都濕透，又是洗澡和洗衣服時間了。
感想：今天雖然下雨，但往池上沿途的風景很美，只可惜路過池上的景點(大坡池、伯朗大道)，還有秀姑戀溪的單車道全部沒有去。事後問領隊為什麼這麼多的景點都沒有去，答案如我想的一樣，是因為有幾個隊友騎得太慢，時速連20也沒有，導致整團都要放慢，難怪每日的景點都很少。
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