夏天湯水 [老黃瓜粟米鬚馬蹄湯]
老黃瓜子有清熱祛濕功效,加入粟米鬚和馬蹄可消暑降溫,是適合夏天飲用的湯水。
材料
- 1個 老黃瓜
- 1両 粟米鬚
- 1條 紅蘿蔔
- 8-10粒 馬蹄
- 4粒 無花果
- 4両 豬瘦肉
做法
- 老黃瓜洗淨,切件,去瓜囊。馬蹄去皮,用清水浸片刻。瘦肉拖水。
- 將材料放入煲內,加適量清水,大滾後煮10分鐘,再轉慢火煲2小時即成。
老黃瓜子有清熱祛濕功效,加入粟米鬚和馬蹄可消暑降溫,是適合夏天飲用的湯水。
材料
做法
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夏天湯水 [健脾去濕素湯] 現在正是盛夏,最合適飲一些解暑去濕氣、減疲勞和預防敏感的湯水。加入五指毛桃和荷葉,香味清新,素湯也沒有油膩感,夏天不妨多。 材料 1両 五指毛桃 1両 生薏米 1両 土茯苓 1両 淮山 1両芡實 1両 扁豆 1個老黃瓜 15粒馬蹄 (去皮) 2條 粟米(切段) 1張 荷葉 1片陳皮 2粒 蜜棗 做法 老黃瓜洗淨,切開去囊去核,連皮切大件。 荷葉洗淨略剪開。其他材料略洗。 所有材料放入煲,加2.5L水,煲1.5小時,略加鹽即可飲用。
功效: 夏天飲用可以淸熱降火,幫助入睡。 材料 2錢 花旗參 3錢麥冬 1兩 南杏 1兩 百合 1塊 陳皮 1兩 龍眼肉 1兩 花生 1個 老黃瓜 2棵 菜乾 10粒馬蹄 2枚 乾瑤柱 適量 排骨或豬展 做法 老黃瓜洗淨,去核切件;馬蹄去皮。其他材料略洗。 排骨或豬展出水。 所有材料放入煲內,加入適量清水,滾後再煲1.5小時,最後加鹽即可。
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