ステーキ肉の炙り　炙燒牛排

今次不用煎的方法去煮牛排，試用火槍去把牛排燒烤，覺得比煎的更香口，有grill的風味，肉汁不會流失，如果家裏有火槍也不妨試試。                        附食譜  —>

ステーキ肉の炙り　炙燒牛排

材料：

• 150g     牛排
• 適量     胡椒鹽
• 適量     山葵 (wasabi)
• 適量     檸檬汁

做法：

1. 牛排上抹上胡椒鹽，放在網上，用火槍距離約2-3吋，將牛排燒至自己喜歡的生熟程度。
2. 盛起，切開，灑上山葵檸檬汁即完成。