冬天湯水 [無花果粉葛瘦肉湯]

冬天湯水 [無花果粉葛瘦肉湯]

粉葛含豐富粗纖維，又可清熱。夏天時加入赤小豆扁豆來煲可健脾袪濕潤，秋冬季改用無花果還有滋潤功效。

材料

• 1斤半 粉葛
• 1條 紅蘿蔔
• 4粒 無花果
• 半斤 瘦肉

做法

1. 粉葛和紅蘿蔔切成塊，瘦肉拖水。
2. 將所有材料放入大鍋內，加入清水，大火煮至沸騰，然後轉小火煮2小時即可。