春天湯水 [冬瓜赤小豆扁豆排骨湯]

春天湯水 [冬瓜赤小豆扁豆排骨湯]

清熱去濕湯。

材料：

• 1-1斤半            冬瓜
• 各2両              赤小豆，扁豆
• 2粒                  蜜棗
• 1片                  陳皮
• 半斤                 排骨

做法：

1. 冬瓜皮洗淨，將瓜肉和皮切開，再切件。其他材料洗淨，排骨拖水。
2. 將所有材料放㷛內，加入適量清水，大中火煲約45分鐘，熄火，下鹽調味即可。