冬天湯水 [淮杞蟲草鷓鴣湯]

冬天湯水 [淮杞蟲草鷓鴣湯]

冬天飲些滋補湯水，來年春天便會減少生病。

材料:

• 冬蟲草             3錢
• 淮山                 1両
• 杞子                 3錢
• 無花果             4粒
• 鷓鴣                 1隻
• 豬瘦肉             4両
• 生薑                 2片

做法：

1. 鷓鴣和豬瘦肉洗淨，飛水。其他材料洗淨。
2. 所有材料與生薑放進煲內，加清水2500毫升，大火煲至沸騰後，改慢火煲約兩小時便可。