百合紅棗燉雪梨

在這乾燥的季節裡，最適合來一碗滋潤的燉雪梨，不只能潤肺，還有養顏的功效。

材料：

• 雪梨                 2個
• 百合                 適量
• 蓮子                 適量
• 紅棗                 適量
• 冰糖                 適量
• 熱水                 適量

做法：

1. 雪梨洗浄，去核去心，切粒。
2. 將所有材料放入燉盅內，加入熱水。
3. 把燉盅放入大鍋內隔水燉1.5小時即成。

美味小秘訣：

• 雪梨也可原個燉，只須切去雪梨頭，挖出核和梨心，但不要挖至穿底，再把紅棗和冰糖塞入，其他材料如雪耳、百合、蓮子等可直接放入燉盅。