春天湯水 [木瓜薏米去濕素湯]

春天湯水 [木瓜薏米去濕素湯]

立春的天氣潮濕沒有太陽，濕氣很易積聚身體內，又是時候煲些去濕健脾湯水。這款湯水加了木瓜，比較清甜滋潤，用燉肉來煲也適合素食者。

木瓜薏米去濕湯

材料：

• 木瓜                 1斤
• 玉竹                 12g (三錢)
• 淮山                 12g (三錢)
• 生熟薏米         12g (三錢)
• 燉肉                 180g
• 水                     2公升

做法︰

1. 木瓜去皮去籽切塊， 其他材料洗淨。
2. 水滾後把材料放進煲內，水再滾轉慢火煲2小時，加鹽調味即可。

功效︰

• 木瓜含蛋白質，其他材料後去濕健脾胃，有助皮膚變得光滑。