糖醋汁

這是其中一款喜歡的汁料，可做多些放雪櫃，方便隨時拿來做咕嚕或甜酸汁的小菜。

材料(做3/4杯分量)

• 蘋果醋  4湯匙
• 茄汁  2湯匙
• 喼汁  1/2湯匙
• 檸檬汁 1/2湯匙
• 黃砂糖  2湯匙
• 鹽 1/4茶匙
• 粟粉 1茶匙
• 水  1/3杯

做法

1. 將所有材料拌勻放煲內煮滾，改慢火煮片刻至稀糊狀即可。