鮪魚粥

營養豐富又美味的吞拿魚粥，在週末遲起床時可當brunch吃。

材料： (2人份)

• 白飯                 170g
• 罐頭吞拿魚      80g
• 紅蘿蔔             50g
• 蛋黃                 1隻
• 葱(切碎)           適量
• 海苔碎             少許
• 水                    400ml
• 鹽                    ¼茶匙
• 胡椒粉             少許

做法：

1. 紅蘿蔔切碎備用，吞拿魚隔去水份備用。
2. 把白飯和水放煲內煮滾。
3. 待飯粒膨脹後，加入紅蘿蔔及魚煮滾。湯汁收乾後放鹽及胡椒粉調味，再放上蛋黃、海苔及蔥花即成。