Cream cheese Banana Muffin 香蕉忌廉芝士鬆餅

加了忌廉芝士做的香焦鬆餅味道更香濃！     附食譜   —–>

材料: （約6個）

• 低筋麵粉         100g
• 泡打粉             1茶匙
• 砂糖                 60g
• 雞蛋                 1隻
• 香蕉                 2隻
• 牛奶                 1湯匙
• 牛油                 60g
• 忌廉芝士         60g
• 檸檬汁             1茶匙

做法:

1. 將雞蛋、牛油、忌廉芝士和牛奶回復室溫，香蕉壓成蓉，雞蛋打散，粉類過篩備用。
2. 把牛油打至奶油狀，再分次加入砂糖打至淡白色，逐少加入蛋拌勻至充份混合。
3. 加入香蕉蓉和檸檬汁拌勻，再加入芝士拌勻。
4. 最後交替加入粉類和牛奶並拌勻成麵糊。
5. 把麵糊倒入模或焗杯至7分滿， 然後放入已預熱180℃的焗爐焗約35分鐘即成。