Apple cinnamon muffin 蘋果玉桂鬆餅

加入了和蘋果最合拍的玉桂粉，平凡的鬆餅立即變得香噴噴！   附食譜 —–>

Apple cinnamon muffin 蘋果玉桂鬆餅

材料：（8個）

• 蘋果                 1個
• 鹽                    3/4 茶匙
• 玉桂粉             2茶匙
• 牛油                 100g
• 蛋                    2隻
• 砂糖                 85g
• 牛奶                 100ml
• 低筋麵粉         200g
• 泡打粉             2茶匙

做法: 

1. 將牛奶、牛油和蛋回復室溫，粉類過篩備用。
2. 蘋果去皮去芯切細粒，放入微波爐 加熱1分30秒，取出，加入玉桂粉和鹽混合。
3. 將牛油和砂糖打至完全混合呈淡白色，加入蛋攪勻。
4. 牛奶和粉類分三次交替加入用膠刮拌勻至沒有粉粒，再倒入蘋果拌勻。
5. 把麵糊倒入模內，放入已預熱180℃的焗爐焗約23~25分鐘即成。