冰糖雪耳燉雪梨

這款甜品做法簡單，而且經濟實惠，是天氣乾燥時一款不錯的甜品。

材料： 

• 天津雪梨                     2個
• 雪耳                             適量
• 南杏                             適量
• 紅棗                             5粒
• 冰糖                             適量

做法：

1. 雪梨去皮去芯，切粒備用。雪耳室溫水浸至發大，撕成小塊。紅棗去核切一半。
2. 將全部材料加滾水放入燉盅內燉1小時便可。

小貼士：

• 川貝清熱潤肺，化痰止咳，也可加入一些來燉。
• 雪耳要買爽口且不會煲爛那一種，否則糖水會變得混濁和很稠。