冰糖雪耳燉雪梨

這款甜品做法簡單，而且經濟實惠，是天氣乾燥時一款不錯的甜品。

材料： 

• 天津雪梨                     2個
• 雪耳                             適量
• 南杏                             適量
• 紅棗                             5粒
• 冰糖                             適量

做法：

1. 雪梨去皮去芯，切粒備用。雪耳室溫水浸至發大，撕成小塊。紅棗去核切一半。
2. 將全部材料加滾水放入燉盅內燉1小時便可。

小貼士：

• 川貝清熱潤肺，化痰止咳，也可加入一些來燉。
• 雪耳要買爽口且不會煲爛那一種，否則糖水會變得混濁和很稠。

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百合紅棗燉雪梨

在這乾燥的季節裡，最適合來一碗滋潤的燉雪梨，不只能潤肺，還有養顏的功效。   材料： 雪梨                 2個 百合                 適量 蓮子                 適量 紅棗                 適量 冰糖                 適量 熱水                 適量   做法： 雪梨洗浄，去核去心，切粒。 將所有材料放入燉盅內，加入熱水。 把燉盅放入大鍋內隔水燉1.5小時即成。   美味小秘訣： 雪梨也可原個燉，只須切去雪梨頭，挖出核和梨心，但不要挖至穿底，再把紅棗和冰糖塞入，其他材料如雪耳、百合、蓮子等可直接放入燉盅。

原個川貝燉雪梨

秋天正式來臨，天氣很乾燥，除了要勤力護膚多做保濕mask外，還要燉些滋潤糖水來吃，身體內外都得到滋潤。川貝可以清熱潤肺，也可止咳，秋天多吃一點也無防。 川貝燉雪梨 (2人份量) <材料> 2個
     鴨梨 2茶匙  川貝(磨粉) 10粒    杞子 1個      鮮百合 10粒    白蓮子 適量     冰糖 適量     熱水   <做法>
 雪梨洗淨， 從去蒂，挖去芯和核。 鮮百合洗淨，白蓮子去芯。雪梨分開放入兩個燉盅內，將材料放入雪梨，再倒滿熱水。 煮沸一鍋水，將燉盅放入用慢火燉1個小時即成。

雪梨桃膠圓肉糖水

這幾日天氣清涼及乾燥，又是替皮膚滋補的時候。 材料 2個      雪梨 適量     桃膠 適量     紅棗 適量     圓肉 適量     冰糖   做法 桃膠用清水浸發6小時，去除雜質備用。 雪梨去皮去芯切粒，紅棗和元肉放入煲內，加水煮至雪梨軟身，加入桃膠和冰糖煮15分鐘即成。