全身施術院

在日本時常都見到很多整骨院和施術院,整骨院很明顯是治療骨的痛症,我也曾因玩snowboard弄傷腰而光顧過。施術院的名稱有點嚇人,其實和手術沒有關係。它只是治療頭痛、腰痛、肩痛、全身酸痛等症狀,用指壓、推拿來進行治療,令全身可以得到放鬆,回復體力。

 

甜品放題

這2天不停手,就是為了做甜品放題給幾位好友。其實只要安排好流程,8款甜品絕不難做。第一天做好一部份basic的,如要冷藏的款式,以及蛋糕底,第二天就做topping 和裝飾,或要新鮮即焗的,很快便可完成。

8款甜品包括Victoria Cake (英式夾心蛋糕)、Mixed Berries Tiramisu (用海綿蛋糕加Mascarpone cheese 做,沒有酒)、Tarte aux Pommes (法式蘋果撻)、Baked cheesecake (沒有餅底的焗芝士蛋糕)、Red Velvet Cake (美式天鵝絨蛋糕)、Maccha cupcake (抺茶cupcake)、Gateau au Chocolat (經典朱古力蛋糕)、梅酒櫻花寒天(忘了拿出來)。

甜品總算成功,沒令朋友失望😛

甜品放題
甜品放題

單車停車場

在日本單車是一種交通工具,多用來代步,所以在街上見到的多數是淑女車,價錢約幾萬日圓左右。每天外出上班、上學或去購物都以單車代步,所以在大城市內便有很多泊單車的停車場[駐輪場],有些在商場或停車場內,也有些小型露天的在橫街上。一般收費便宜,最初30分鐘或1小時免費,除後都是幾百yen。用單車代步比坐車方便,也可當做運動,而且在日本就算在閙市上踩,也比在香港安全得多。

四つ橋附近一駐輪場
四つ橋附近一駐輪場

登上滋賀県之最高峰 伊吹山

日本百名山之一伊吹山(1377米),位於岐阜縣和滋賀交界,登上山頂可遠眺琵琶湖、比叡ノ山(809米) 、伊勢一帶。除了風景美麗,這裡也是欣賞高山花草植物的好地方,夏天時登上3合目及山頂更可在花田散步。

伊吹山山頂
伊吹山山頂

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養老牛乳雪糕車

一早路過心斎橋Tokyu Hands,門前泊了一輌雪糕車,已立刻被那放在車外的大軟雪糕吸引了。

今年北海道養老牛山本牧場在關西各地做宣傳,停泊點主要在學校、幼稚園、大型會場、購物區,而剛好最近來到大阪,我便有機會品嚐了。

雪糕不只有不同款式和味道,連雪糕筒也是新鮮即做,你説怎能抗拒這又香又甜的誘惑呢!

http://www.milk-soft.com/index.html

All Day Coffee

Life is too short for bad coffees

逛Grand Front 買到大袋細袋,想重整那些戰利品和休息一下才去逛書店,在広場那邊地庫見到一間cafe,整間店只得吧枱,供應的食物只得donut、muffin、三文治(一款),但咖啡款式就很多,因為這裏主要是賣咖啡和豆。

當我看到這間cafe便立即入內,因為這就是我想找只提供輕食和咖啡的地方。我點了blend coffee 和sandwich set。飲咖啡從不加糖,所以我没有點其他多奶和有甜味的意式咖啡,就是喜歡那濃濃的咖啡香味。

正如這店的餐紙上已説了,Life is too short to have bad coffees。我已找到了人生裏一杯好的咖啡,你呢?

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超人氣souffle pancake

最近超厚pancake成為人氣甜品,行經之處必有一、兩間pancake 專門店,看到放在門囗餐牌上的相片已令你無法抗拒,不得不走進去。曾試過一見到那吸引的賣相便立即光顧,怎料吃飽後永逺都有一間更吸引的。

今次走了3個街,竟然見到有3間,但很快便決定了,當然要吃望下去最厚最鬆軟的那一間。

店內隨了這款pancake還有普通的,和另一様人氣食品French toast。餐牌上說每天只有三個供應時段(11點、3點、6點),每次只做20份,點了之後要等30分鐘。

Pancake真的很鬆軟,囗感似souffle,入口即溶,十分好味。香港K11今年也開了一間pancake店,但那souffle pancake不及這個好味,而且價錢也較貴,有機會去大阪一定要試。

http://brancafe.jp

Souffle pancake

Affogato

最近很多朋友來我家裏,每次不是做幾款甜品就是晚餐。今晚煮了一頓豐富晚餐,因為吃得太飽,已沒有空間再吃甜品了,於是就泡杯濃濃的咖啡,想吃點甜便些雪糕,就成為好味又簡單的Affogato。

Affogato al cafe是一款傳統的意大利甜品,一般意大利餐廳也有。名字解作drowned in coffee,淹沒在咖啡中,就是濃縮咖啡(espresso)加雪糕。做法簡單,泡一杯espresso,將雪糕放入咖啡內就是。雪糕口味不限,但我最愛焦糖口味,甜度高和苦澀的espresso正好成為一對。

其實也可按自己口味用其他咖啡和雪糕做個改良版Affogato。

下次沒空做甜點招呼朋友時,Affogato就派上用場了。

Affogato
Affogato